伊良部島のハンモック宿「カサ・デ・アマカ」繋がりの友人２人と、我らがボサノヴァ界の■■天女・Karenさんと僕の４人で新橋のペルー料理専門店「荒井商店」に晩ご飯を食べに行きました♪( ´ ▽ ` )ﾉ Karenさん以外の２人は以前にもアマカ女子会(？)で行ったことがあるということだったんですが、僕もペルー料理に興味があったので混ぜてもらっちゃいましたw


店構えはこんな感じ(笑)。

店名からはどうやってもペルー料理の店だとは分かりませんが、出てくる料理はどれもかなり本格的。もちろんビールもペルーの「クスケーニャ」がオススメで置いてあるし、お店の人も料理をサーヴする際に「これはペルーの○○を使ったもので…」と丁寧に説明してくれるので好感が持てます。


アマカのトイレでラベルを見たことがあるような気がするペルーのビール「クスケーニャ」。苦味も少なく大変飲みやすい味でした。甘みの強い「黒」もあります。

肝心の料理のほうですが、ひとことで言うととてもナチュラルな味付けの品が多かったように思います。奇を衒わず地元の食材をシンプルな調理でいただくようなイメージ。


セビーチェ。ペルーの白トウモロコシ等の野菜と魚のマリネにレモン仕立ての酸っぱいソースがかかってました。


アボカドのサラダ。上半分はポテトとペルーの黄唐辛子を和えたものをアボカドの形に成形してあります。唐辛子が入っていると言っても優しい味。


エビがたっぷり入ったピリ辛スープ。これでずいぶん身体が暖まりました♪ 白いのはポーチトエッグ(落とし卵)。少しだけライスも入っています。


リマのビール「クリスタル」。こちらはホップに少しだけ鋭い表情のあるビールでした。


鶏肉のグリルとライス。肉の味付けはとてもシンプルでしたが、甘辛い下味がついていて酒が進みました(笑)。


黒豆と魚の煮込み。こちらもほとんど塩味だけに近い淡い味付けで、魚も柔らかくて美味しかったです。


デザートはペルーのドーナツ。ソースはチョコレートじゃなくて豆を煮詰めたものだと伺った気がします。黒糖のような味がしました。

今日はこんな感じのコースでお願いしていたんですが、全部食べ終わる頃には満腹でちょっと苦しくなるほどのボリューム。いや〜美味しかった♪ヽ(^o^)ノ また行きたい!!